TS EN 17446 • TS 13699 • NFPA 17A • UL 300 • BYKHY MADDE 57
Sıvı Potasyum (Wet Chemical) Bazlı Otomatik Telli Davlumbaz Söndürme Sistemleri

⬇ SİSTEM TÜPLERİNİ İNCELE (6 LT – 25 LT)

⚠️ ÖNEMLİ MÜHENDİSLİK UYARISI: Davlumbaz Söndürme Sistemi Rastgele Litre Seçilerek Kurulmaz!
Endüstriyel mutfaklarda kullanılacak söndürme tüpünün kapasitesi (6 Lt / 1.6 Galon ile 25 Lt / 6.0 Galon arası), nozul tipleri ve eriyebilir dedektör adetleri; 1) Davlumbaz üzerindeki baca çıkışı sayısı ve baca çevresi, 2) Davlumbazın boyu (filtre arkası plenum uzunluğu), 3) Davlumbaz altındaki fritöz, ızgara/pleyt, sanayi ocağı, döner ocağı ve wok tavaların adedi ve ölçülerine göre mühendislik akış puanı (Flow Point) hesabıyla belirlenir. Mutfağınıza en doğru sistemi seçmek için davlumbaz ölçülerinizi ve pişirme cihazı listenizi Nilüfer / Bursa merkezli mühendislik ekibimize iletebilir veya Ücretsiz Yerinde Mühendislik Keşfi talep edebilirsiniz.

📜 Yasal Zorunluluk: Yangın Yönetmeliği Madde 57 ve 131
Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik Madde 57 uyarınca; konutlar hariç olmak üzere alışveriş merkezleri (AVM), yüksek binalar içinde bulunan mutfaklar, yemek fabrikaları ve aynı anda 100’den fazla kişiye hizmet veren tüm mutfakların (fabrika yemekhaneleri, oteller, hastaneler, okullar, restoranlar) davlumbazlarına otomatik yangın söndürme sistemi yapılması ve ocaklarda kullanılan gazın özelliklerine göre otomatik gaz kesme (selenoid valf) ve uyarı tesisatının kurulması yasal zorunluluktur.

🔥 F ve K Sınıfı Yağ Yangınlarında Saponifikasyon (Sabunlaşma) Etkisi
Bitkisel ve hayvansal pişirme yağları 285°C – 385°C sıcaklıkta kendiliğinden tutuşur. Kızgın yağa su veya standart toz sıkılması parlama ve yağ sıçramasına yol açar. Sistemimizde kullanılan pH 9 ± 0.3 değerindeki Sıvı Potasyum (Islak Kimyasal), özel nozullardan sis bulutu halinde püskürtülerek kızgın yağ ile reaksiyona girer ve yağ yüzeyini sabunlaşmış (saponifikasyon) köpük tabakasıyla örter; oksijeni keser, yağı soğutur ve yeniden tutuşmayı kesin olarak engeller.

DAVLUMBAZ OTOMATİK SÖNDÜRME SİSTEMİ TEKNİK KROKİSİ VE BİLEŞENLERİ
Aşağıdaki şeffaf kesitli mühendislik şemamızda sistemin 3 koruma bölgesi (Baca, Filtre Arkası Plenum ve Pişirme Cihazları) ile 1’den 8’e kadar numaralandırılmış ana donanımları gösterilmiştir:

Kroki No
Sistem Bileşeni
Mühendislik Görevi ve Teknik Standart (TS EN 17446 / UL 300)

1
Söndürme Sistem Tüpü
İçi korozyona karşı özel kaplamalı, 15.5–18 Bar (225 PSI) çalışma ve 46.5 Bar (675 PSI) test basınçlı, manometreli, TSE ve CE belgeli Sıvı Potasyum (F/K Sınıfı) çelik silindir (6 Lt, 9 Lt, 12 Lt, 18 Lt, 25 Lt).

2
Mekanik Tetikleme Başlığı (Kontrol Kutusu)
Tüp boğazına pirinç rekorla doğrudan entegre edilen, üzerinde DOLU / BOŞ penceresi ve gaz/elektrik kesme mikro-switch kontakları bulunan kilitli mekanik kontrol başlığı.

3
Otomatik Isı Algılama Dedektörleri
Davlumbaz içi ve her baca ağzında gergin çelik tel üzerine yerleştirilen, 182°C – 260°C sıcaklıkta eriyerek sistemi elektriğe ihtiyaç duymadan otonom patlatan bimetal Fusible Link dedektörler.

4
Söndürme Nozulları (Baca / Filtre / Cihaz)
Baca kanalı içi, filtre arkası (plenum) ve aşağıdaki fritöz, ızgara/pleyt, ocak ve döner ocağı üzerine odaklanan, yağ koruma kapaklı, tıkanmaz krom/paslanmaz sis püskürtme nozulları.

5
Paslanmaz Boşaltma Boru Hattı
Yoğun yağ, tuz ve su buharı korozyonuna dayanıklı AISI 304 paslanmaz çelik / krom (3/8″ ve 1/2″) yüksek basınçlı sıvı dağıtım boru şebekesi.

6
Manuel Boşaltma Butonu (Çekme İstasyonu)
Mutfak kaçış kapısı yanına (yerden 1,05–1,20 m yüksekliğe) monte edilen, personelin alevlere yaklaşmadan sistemi tek hareketle devreye sokmasını sağlayan acil çekme kutusu.

7
Otomatik Gaz / Enerji Kesme Vanası
Sistem tetiklendiği anda doğalgaz/LPG akışını (Selenoid Valf / Mekanik Gaz Vanası) ve elektrikli cihaz kontaktörünü anında kapatarak yangının yeniden parlamasını önleyen emniyet kilidi.

8
Taşınabilir (F Sınıfı) Yangın Tüpü
TS EN 17446 ve NFPA 17A standartları gereği otomatik davlumbaz sistemine ek olarak mutfakta bulundurulması gereken Eko-Biyolojik (Bioversal / F Sınıfı) el tipi yedek söndürücü.

SİSTEM SİLİNDİR KAPASİTELERİ VE AKIŞ NOKTASI (FLOW POINT) TABLOSU
Aşağıda 6 Lt (1.6 Galon) modelden 25 Lt (6.0 Galon) modele kadar tüm davlumbaz söndürme sistemlerimizin teknik kapasiteleri ve hemen altında tekil ürün kartlarımız yer almaktadır:

Model / Kapasite
Akış Nokta Kapasitesi
Çalışma / Test Basıncı
Çalışma Sıcaklığı
Tipik Kullanım Alanı

6 Litre (1.6 Galon) Sistem
3 – 8 Akış Noktası
15.5–18 Bar / 46.5 Bar
0°C – +49°C
Küçük kafe, büfe, dönerci, 1 bacalı ufak davlumbazlar

9 Litre (2.0 Galon) Sistem
8 – 10 Akış Noktası
15.5–18 Bar / 46.5 Bar
0°C – +49°C
Orta ölçekli lokanta, restoran ve kantin mutfakları

12 Litre (3.0 Galon) Sistem
9 – 15 Akış Noktası
15.5–18 Bar / 46.5 Bar
0°C – +49°C
Standart restoran, fabrika yemekhanesi (1–2 baca + 3–4 cihaz)

18 Litre (4.6 Galon) Sistem
13 – 20 Akış Noktası
15.5–18 Bar / 46.5 Bar
0°C – +49°C
Büyük restoran, otel, hastane ve okul yemekhanesi mutfakları

25 Litre (6.0 Galon) Sistem
21 – 27 Akış Noktası
15.5–18 Bar / 46.5 Bar
0°C – +49°C
Endüstriyel yemek fabrikaları, uzun ve ada tipi davlumbazlar

5 sonucun tümü gösteriliyor